Pleurotes

Champignon frais qui a une saveur délicate de noisette.

Se cuisine comme le champignon de Paris.

Se conserve 3-5 jours au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur par exemple et dans un sac en kraft pour conserver leur humidité.

100g est la portion conseillée pour une personne en accompagnement d'un plat.