Rainette Affinage 6 mois 250gr

La Rainette est une meule de fromage  de 8 a 10 Kg qui nécessite environ 100 litres de lait.   C'est un fromage à pâte pressée et cuite dans un chaudron en cuivre. A la facon du Comté, c'est un gruyère sans trou.  Elle est affinée 6 mois mois mimnimum dans nos caves en pierre

Elle se déguste nature bien sur mais aussi  se cuisine sur vos gratins ou dans les nouilles et lasagnes.

Tentez le choc des cultures. A l'apéro la Rainette se déguste avec un verre de Chouchen bien frappé.