Confit de fleurs de Sureau
Prix : 2,10€
Les fleurs du Sureau noir sont ramassées quand elles sont boen ouverte. Elles sont mise à infuser dans de l'eau bouillante avec un citron bio coupé en tranche pendant 12h minimum. Une fois filtré, cette infusion est mise à cuire dans une bassine en cuivre avec du sucre et de l'Agar-Agar.
Vous pouvez déguster ce confit avec du fromage ou sur une tartine de pain si la texture (qui est variable) le permet.
Composition : infusion de fleurs de Sureau (45,6%) et de citron (11,41%), Sucre de Canne AB (42,8%), gélifiant : Agar-agar AB (0,2%)
Le taux de sucre et la texture peuvent variés au fil des préparations.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.