citronnelle de Madagascar

Culture : en pot en terre. Plante gélive à rentrer en véranda ou sous serre l'hiver.

Récolte : les tiges au fur et à mesure des besoins

Utilisation : la partie tendre de la tige s'utilise cuite en tronçons dans la cuisine asiatique (poulet à la citronnelle, soupe à la citronnelle ...) et dans les marinades