Pâtes alimentairesCABARET Pauline et ROULLEAU David
Email : cabaret_pauline@yahoo.fr
Des légumes bio à Rostrenen
Kerionvarc'h, 22110 Rostrenen
Une exploitation familiale
Nous travaillons tous les deux sur une ferme familiale en agriculture paysanne et certifié « agriculture biologique ».
Nous avons démarré notre activité de maraîchage à Rostrenen début 2009. Nous produisons une quarantaine de légumes différents sur l’année (ce qui représente une centaine de variétés de légumes).
Avec l’expérience et malgré les aléas climatiques nous nous efforçons de maintenir une large diversité toute l’année.
Notre outil de production
Nous louons 8,5 hectares de terres agricoles. Nous cultivons environ 2 hectares en plein champ et 1700 m2 de serre non chauffé.
Nous produisons l’intégralité de nos plants dans une serre dédiée à cela (200m2) que l’on appelle serre de semis.
Une recherche d’autonomie et de cohérence
Le compost utilisé provient exclusivement de l’élevage des parents de Pauline.
L’eau de pluie des bitunnels (serres de production) est collectée dans un bassin de 200 m3 , qui nous sert à arroser les cultures sous serres. Un forage d’appoint à été réalisé pour sécuriser l’alimentation du bassin les années sèches.
Nous utilisons du paillage plastique pour certaines cultures (salade, tomates, poivrons, …) pour des raisons techniques. Nous les confectionnons avec des bâches usagées récupérées chez les éleveurs, et les réutilisons d’une année sur l’autre. Nous limitons ainsi notre production de déchets.
Une commercialisation de proximité
Nous commercialisons notre production maraichère uniquement en vente directe, au plus près de chez nous :
* le mardi matin sur le marché de Rostrenen
* le vendredi soir, à la ferme de 16h30 à 18h30
* via l’association Kreiz Breizh Terre Paysanne
* avec quelques restaurateurs et épiceries locales
Même si certaines saisons sont plus délicates en termes de diversité, il nous tient à cœur de vendre uniquement les légumes issus de notre production. En achetant nos légumes vous êtes sûrs de leur provenance!!.
Parce que dans agriculture il y a CULTURE…
Nous accueillons divers évènements culturels chaque année en partenariat avec des associations.
Ty Films propose une projection de documentaire « projections nomades », sous serre ou dans notre "hangar à patates" www.tyfilms.fr
Nous faisons partie de la compagnie de musiques têtues ( http://musiquestetues.com.) qui, dans le cadre de ses activités, organise régulièrement une soirée festive « serr’party ».
Producteur-Dépot : 
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